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諾倍滋焦糖牛奶糖漿
 
 
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標題 榮獲食品界米其林2&3星獎! 發佈日期 2017-08-07
 


榮獲比利時iTQi國際風味評鑑大獎!

諾倍滋烤榛果糖漿   3星獎章
諾倍滋焦糖糖漿      2星獎章

最頂級的咖啡糖漿,再也不是舶來品!
我們提供與國際頂級風味的等級的糖漿!
亞洲唯一!台灣唯一!




買東西時有注意過「iTQi」的貼紙嗎?千萬別小看它!產品能夠貼上「iTQi」貼紙,代表該產品獲得由比
利時布魯塞爾的國際風味暨品質評鑑所(International Taste& Quality Institute,簡稱iTQi)的年度
頂級美味大獎(英語:Superior Taste Award)

這是iTQi一年一度針對品牌食品與飲品風味品質所創立的評鑑活動,由15家最負盛名的歐洲餐飲烹飪和品
酒專家協會所組成的,各個首席大廚和品酒專家透過「盲測」的方式,來為全球世界各地的食品進行評鑑。

參與評鑑的食品當然也不是一次就能過關,iTQi收到樣品後,首先會進行詳盡的檢查,比如產品是否是適合
品嚐評鑑的狀態,更嚴謹一些,甚至可做到送至實驗室進行試驗,以更確認該產品的品質狀態。 仔細的前
置作業完成後,接者就是進行評委們的「盲測」了,項目是就產品帶來的總體美食愉悅程度(在最終評分中
占最大比重)以及其他品評標準如視覺、嗅覺、質地、味覺和入口感受等,給產品打分。

盲測完了就結束嗎?還沒呢!還有一次大型的評鑑會和非競賽性質的品評會,最後將各項分數由電腦計算出
總分。而每項產品的感官評價圖表的保密報告,iTOi當然也會提供,讓廠商們知道產品的優缺點在哪,並進
行改進。 評測後,iTQi會發一張等級獎章,可在三年內使用於產品上,等級依結果分為以下,

三等星:綜合評分90%以上,美味程度堪稱極致的產品
二等星:綜合評分80%~90%之间,美味程度堪稱頂級的產品
一等星:綜合評分70%~80%之间,美味程度堪稱優秀的產品



 
 
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